Как правильно готовить пельмени
Будни обычной женщины. Правильный фарш на пельмени. Рецепт из советской поваренной книги. Это, по всей видимости, самый вкусный и, что греха таить, идеальный фарш, благодаря которому пельмени получатся невероятно вкусными и сочными. Моя мама в начале ых работала в пельменном цехе, в котором готовились самые вкусные пельмени в городе. Из настоящего мяса, с соблюдением всех пропорций и ГОСТов, никакой сои и прочей "фигни".
Фарш на пельмени
К этой составляющей нужно отнестись с особым вниманием: именно начинка больше всего влияет на вкус пельменей. Поэтому разумнее сделать мясной фарш самостоятельно, а не покупать готовый. Классический рецепт предполагает равные части говядины и свинины лучше взять филе , лук, соль и перец. Так пельмени получаются сочными и в меру жирными.
Готовим сочный фарш для пельменей: раскрываю секрет "колбасной технологии"
Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку после входа Вы вернетесь на эту же страницу. Форум Кулинария. Создать тему. Девочки, с наступающим Новым годом всех!
Похожие статьи
- Ежики из фарша с рисом рецепт в мультиварке
- Перцы консервированные на зиму для фаршировки - Салаты из грибов. Как приготовить салат из грибов?
- Как приготовить блюдо из фарша и теста - Блюда из фарша, рецепты с фото на m: 2678
- Как приготовить соус с фаршем для риса - Лазанья с фаршем рецепт с фото в домашних условиях