Как сделать холодную коптильню своими руками
Многие из нас любят вкус копченых деликатесов, но в магазинах стоимость такой продукции высокая, а качество не самое лучшее. На помощь может прийти самодельная коптильня холодного копчения, которую можно построить в домашних условиях. При холодном способе копчения у продуктов появляется свой неповторимый аромат. Они могут храниться и не портиться длительное время, сохраняя упругую текстуру.
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.
- Как работает коптильня
- Домашние копчения: что может быть вкуснее?
- Либо профилированная, либо металлическая круглая.
- Копчение в домашних условиях для любителей вкусной, ароматной пищи становится популярным процессом. Необходимо немного усилий, чтоб в дальнейшем радовать себя и близких свежей аппетитной продукцией.
- Особенности процесса
- Мало кто способен отказаться от сочного куска копченого мяса или рыбы, но брать такие продукты в магазине — значит, довериться случаю.
- Что может быть приятнее совместного отдыха на дачном участке , в кругу близких и родных людей?
- Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание.
.jpg)
В древние времена копчение применяли для того, чтобы дольше сохранить продукты свежими или, например, чтобы взять с собой в дорогу, собираясь в дальний путь. Сейчас нет острой необходимости в подобных мерах, но коптильни по-прежнему можно встретить во многих домах. Люди любят копченые продукты за их особый вкус. Подобным блюдам всегда есть место на столе. Копчение подразделяют на два варианта: горячее и холодное. При чем процесс сильно не отличается, все дело в расположении полуфабриката относительно очага.
Похожие статьи
- Своими руками в домашних условиях холодный фарфор - БАЛЫК. Вяленое мясо в домашних условиях. Обсужде
- Хранение инструмента своими руками - Коптильня своими руками для холодного и горячего копчения
- Утепление перекрытия холодного чердака
- Панно из холодного фарфора - МК для начинающих Фарфор холодный - Pinterest