Как готовить шашлыки рецепты

Sputnik Беларусь рус Sputnik Беларусь бел. Корреспондент Sputnik и любитель загородной жизни поделилась рецептами шашлыка, которые прижились после многочисленных экспериментов. Рецепты проверенные — не Редкий выходной на даче обходится без раскочегаренного мангала.

Как приготовить шашлык из говядины

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Приготовьте шашлык из свинины в духовке на противне и убедитесь, что такое блюдо создаст безмятежно-летнее настроение в любое время года. Мясо получается нежным и очень мягким, ведь маринуется оно классическим способом: с уксусом и репчатым луком. Последний следует непременно хорошо размять руками, чтобы выделился сок. Тогда вкус шашлыка станет более выразительным, а текстура — сочной. И постарайтесь не пересушить свинину в процессе приготовления в духовке, чтобы ваши усилия на предварительном этапе увенчались грандиозным успехом!

Качество мяса играет важную роль в приготовлении шашлыка. Традиционно для шашлыка используется говядина или баранина, так как эти виды мяса имеют отличный вкус и структуру для гриля. Выбирайте мясо с ярко-красным цветом и мраморной жировой прослойкой, которая придаст шашлыку сочность и мягкость. Перед приготовлением шашлыка мясо необходимо правильно обработать. Сначала удалите излишки жиров и пленок, оставив только нежное мясо. Затем нарежьте мясо на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились на гриле.

Похожие статьи

• Рецепты по приготовлению риса в пароварке - Рис на пару рецепт с фото, как приготовить
• Технология приготовления блюд детском саду - СанПин для детских садов 2024 (актуальные) Детские сады
• Как готовить гороховый суп с курицей пошаговый - Гороховый суп с курицей - рецепт с фото
• Изготовить деревянную рамку для картины