Способы хранения зерна, о которых вы не знали
Наслаждаться органическим цельным зерном легко. При соблюдении условий хранения срок годности не ограничен. Эти сроки условны, так как нужно соблюсти ряд ограничений.
Масличные культуры пользуются большим спросом на отечественном и зарубежном рынке, поэтому и отличаются большей стоимостью. Уборка масличных культур происходит в лет н е-осенний период. По факту уборки урожая, стоимость зерна порядком ниже. Как правило, фермеры стремятся его сохранить и продать на зиму или на весну. Для этого нужно правильно хранить зерно на складе. Хранение зерна также очень важный элемент в процессе выращивания, который нужно правильно осуществлять.
Галина Золоева, главный технолог Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» все продукты переработки зерна должны храниться в сухих, хорошо вентилируемых, защищенных от солнечного света местах. Но этот документ регламентирует нормы для хранения продукции на производстве и складах. Когда речь идет об обычной кухне, достаточно, чтобы постоянно поддерживалась комнатная температура, чтобы воздух был сухим, чтобы на продукты не попадали прямые солнечные лучи. И, конечно же, нужно соблюдать сроки годности продукта. Информация о сроках хранения должна быть указана производителем на упаковке.
