Быстрый мастер-класс: семга на сковороде-гриль
Чтобы приготовить вкусное блюдо из семги, рыбу можно запечь, пожарить и даже отварить на пару. Некоторые люди считают, что жареная рыба вредна для организма. Диетологи уверяют, что при правильном приготовлении блюдо получается не очень жирным. В данном случае важно не переборщить с количеством растительного масла, которое необходимо для обжарки. Для кулинарной обработки лучше всего использовать именно охлажденную семгу.
Кулинарния » Горячее » Блюда из рыбы и морепродуктов. Сделать рядовой будничный день праздничным поможет жареная на сковороде семга. Яркие и аппетитные стейки, дополненные овощным салатом или любым гарниром, смотрятся действительно торжественно и эффектно! А на вкус такая рыбка получается просто изумительной!
- Навигация по записям
- Жареную рыбу готовлю довольно часто.
- Семга — прекрасный источник белка, омега-3 кислот, фосфора и йода. Эта рыба из семейства лососевых обладает отличными вкусовыми качествами, не требует длительной термической обработки и проста в приготовлении.
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food.
Приготовить сёмгу кусочками достаточно быстро на сковороде, разрезав размороженную или свежую рыбу на стейки. Пожарить сёмгу можно на сковороде без масла с антипригарным покрытием или слегка смазать маслом толстодонную сковороду. Чтобы стейк лосося получился сочный и румяный, жарить сёмгу нужно на среднем или максимальном огне, предварительно раскалив сковороду. По времени достаточно 10 минут и рыба готова.
