Салат из китайских древесных грибов.
Предлагаем вашему вниманию очень простое блюдо домашней китайской кухни, ставшее популярным в китайских ресторанах в России — Лянбань Шуан Эр. Холодная закуска из китайских древесных грибов муэр и тремелла в пикантном соусе. Прекрасное сочетание хрустящей текстуры грибов, свежести аромата кинзы и кисло-сладкого вкуса соуса. Ненавязчиво ощутимый вкус чеснока и чили и ароматное кунжутное послевкусие.
Фунчоза с белыми китайскими древесными грибами
Закуска из грибов Тремелла Инъер со шпинатом Иньэр чаобоцай — это блюдо китайской кухни, которое подают в качестве гарнира к основным блюдам. Для его приготовления используют свежий шпинат, белые китайские древесные грибы Инъер и пряности — чеснок, зеленый лук и имбирь. Грибы Инъер обычно продаются в сушеном виде, и перед приготовлением их нужно замочить в воде на полчаса. Отмокшие грибы нужно нарвать на небольшие кусочки и быстро обжарить их в воке с чесноком, зеленым луком, имбирем и шпинатом. Готовится такая закуска очень быстро.
Китайский древесный гриб, с мясом
Сегодня делюсь рецептом салата из древесных грибов - полезная и легкая закуска. Специи и овощи добавляйте по вкусу. Учитывайте, что грибы сильно увеличатся в объёме, поэтому воды не жалейте. Далее закрываем крышкой и оставляем на полчаса. Из 80 гр сухих грибов у нас получилось примерно гр готовых. Каждый гриб мы обрабатываем, обрезая эту самую плодоножку, и затем режем грибы на удобные кусочки.
