Повара палтуса ценят — эта северная рыба из семейства камбаловых хороша сливочной нежной мякотью, отсутствием обычно присущего рыбам ее семейства резкого запаха, ее легко избавить от костей. Одна беда — если только вы не живете на архипелаге Шпицберген, свежий палтус вам, скорее всего, недоступен.
Рецепт палтуса холодного копчения
Дикий вылов. Рыба Красная рыба. Белая рыба.
Для приготовления соуса снять с лимона цедру. Прогреть готовый куриный бульон, добавить цедру и после ввести венчиком сливочное масло. Довести соус до вкуса.
277 | Рецепты дальневосточной кухни www. | |
148 | Палтус - наиболее ценная рыба среди других рыб семейства камбаловых, обитающих в северных водах Атлантического океана. | |
478 | Учимся правильно разделывать палтуса и готовить из него три блюда: уху, стейк и малосольный палтус. | |
192 | Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. | |
144 | Палтус замечателен во всех видах. Он хорошо себя чувствует в супе марсельских рыбаков буйабес. | |
457 | Для начала приготовления палтуса, запеченного в духовке нужно подготовить ингредиенты. |
Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование. Заказать звонок.