Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Готовила суп на курином бульоне, конечно можно приготовить с говядиной или свининой. Суп рассольник с рисом и солёными огурцами получился невероятно вкусный, сытный, мои родные просили добавку. Классический рассольник вариться с перловой крупой, но у меня под рукой её не оказалось, поэтому сварила с рисом. Рис можно брать любой. И очень важный момент огурцы должны быть соленные, а не маринованные, у них совершенно разный вкус. Чтобы юшка получилась густой и наваристой мясо берете на косточке, быстрее всего варится куриное мясо, затем свинина и говядина на 3 месте.
Классический рассольник с рисом и солеными огурцами — это исконно русское блюдо, которое не утратило своей популярности и спустя несколько веков, что и вовсе неудивительно, ведь его оригинальный вкус, сочетание компонентов, мало кого может оставить равнодушным. Мясной бульон идеально сочетается с крупой, кусочками соленого огурца и овощами, поэтому такое блюдо прекрасно подходит для полноценного обеда. Каждая хозяйка готовит рассольник по-разному, используются разные крупы: перловка, гречка или рис, неизменным являются только два компонента, без которых классический вариант приготовить невозможно и это, конечно же, соленые огурцы и рассол, в котором они солились. Сообщить об ошибке Рассольник с рисом, огурцами и курицей.
Автор: Алексей, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
