Равиоли с белыми грибами и картофелем
Кулинарные рецепты! Розовые равиоли с сыром и свеклой! Очень вкусно! Много фото!
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Пельмени с картошкой 4. Приготовил : Dashuta.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Равиоли из морепродуктов отлично подойдут для важного ужина.
- Равиоли с начинкой из сладкого картофеля с пармезаном, политые чесночным соусом с пеканом и зеленью. Начинка: Очистить сладкий картофель и нарезать кубиками.
- Рецептов вареников с картошкой существует множество. Причем вариации касаются как начинки, так и самого теста.
- Состав / Ингредиенты:
- Когда у вас есть настроение развести готовку на кухне, то приготовьте равиоли, отличное блюдо итальянской кухни.
- Кулинарные рецепты! Розовые равиоли с сыром и свеклой!
- Сегодня опишу один рецепт из Калабрии который люблю за его осенние ароматы. Мне вообще нравится белый гриб, он для меня как козырная карта — готовя с ним, никогда не прогадаешь.
Этот рецепт тортелли родом из Муджелло, исторического региона Тосканы, расположенного в ее северной части по соседству с Флоренцией. Особенно же это блюдо широко распространено в таких городах региона, как Вернио, Касентино и Черварецца Терме. Тортелли ди патате являются великолепным примером того, какой по-настоящему комфортной и вкусной может быть обыкновенная крестьянская пища в этих краях да и, кстати, как тут не вспомнить нашу, исконно украинскую сельскую кухню с ее тающими во рту «варэныкамы з картоплэй та цыбулэй в масли»?! Традиционно тортелли готовятся из свежей пасты то бишь тонкого листа теста, которое нарезается маленькими квадратиками , начиняемой нежнейшей комбинацией картофеля, сыра, чеснока, петрушки и иногда томатного соуса, а заправляется при подаче растопленным сливочным маслом с шалфеем или нередко мясным рагу. В Муджелло вы найдете немало вариаций местных тортелли ди патате.
