Рецепты блюд при панкреатите хроническом - Рецепты блюд для больных хроническим и острым. - ru

Панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы. У больных панкреатитом происходит нарушение оттока поджелудочного сока, из-за чего жидкость с содержащимися в ней ферментами не попадает в двенадцатиперстную кишку, а остается в железе и вызывает самопереваривание и постепенное разрушение органа. Мы разработали программу здорового питания по правилам Диеты 5П — диеты для людей с хроническим панкреатитом. В первую очередь она ограничивает кислые продукты, грубую клетчатку, животные жиры, алкоголь, сахар.

Питание при панкреатите: стол №5, диета 5П

Панкреатит — это заболевание поджелудочной железы, в ходе которого происходит разрушение клеток органа под действием собственных ферментов. В фазе обострения клетки железы разрушаются, в фазе ремиссии на месте погибших клеток образуется соединительная ткань. Это сильно нарушает работу поджелудочной железы. Самые частые причины возникновения панкреатита — злоупотребление алкоголем и нарушения в питании, соответственно, и лечение необходимо начинать с питания. Рекомендации по питанию для каждого больного должны быть подобраны индивидуально в зависимости от тяжести состояния, фазы заболевания, пищевой непереносимости, сопутствующих заболеваний. Приведенное ниже меню при панктеатите подойдет на фазу ремиссии то есть на тот период, когда обострения нет , и поможет избежать следующего обострения.

Диета при панкреатите поджелудочной железы

Панкреатит - патологическое состояние, при котором ткани поджелудочной железы подвергаются воспалительному процессу из-за избыточной активности пищеварительных ферментов, и нарушения их естественного оттока. При недостаточном выведении железистых веществ начинается переваривание собственных тканей паренхимы органа. Воспаление в поджелудочной железе имеет возможность проявиться в острой либо хронической формах. В зависимости от вида патологии, при панкреатите развиваются следующие симптомы: тяжесть в правом подреберье, боль за грудиной, тошнота, рвота, частая диарея, метеоризм, гнилостный запах изо рта, привкус горечи, упадок сил, изменение цвета кожи.

Диета 5 стол при панкреатите и ЖКБ. Процесс пищеварения — очень важный, сложный и многоступенчатый процесс, в котором участвуют многие органы и системы, от ротовой полости и желудка до печени и поджелудочной железы. Каждый отдел выполняет свои функции, будь то измельчение пищи, выработка специальных ферментов или всасывание полезных веществ. Поэтому крайне важно поддерживать свой организм в хорошем состоянии-правильно питаться, воздерживаться от вредных привычек, регулярно высыпаться и придерживаться прочих правил здорового образа жизни. В противном случае весь этот четко выстроенный механизм рано или поздно может дать сбой, и чтобы не допустить глобальных сбоев в дальнейшем необходимо поддерживать и максимально щадить его. Подробнее о работе поджелудочной железы.

Похожие статьи

• Поздравление с днем бухгалтера в прозе прикольное
• Технология приготовления блюд детском саду - СанПин для детских садов 2024 (актуальные) Детские сады
• Как приготовить блюдо из фарша и теста - Блюда из фарша, рецепты с фото на m: 2678
• Самодельные прицепы для минитрактора своими руками - Самодельный мини трактор и все к нему