Домашние роллы с копченой курицей: 5 рецептов
Роллы с копченой курицей нельзя назвать ни самыми диетическими, ни самыми калорийными. В любом случае, приготовленные дома, они получаются куда вкуснее и полезнее ресторанных вариантов. Отсутствие рыбы в составе понравится тем, кто не любит морепродукты. А удачную комбинацию с роллами с курицей составляют овощи, листья салата, зелень. Сам же «блинчик», в который заворачивают начинку, может изготавливаться из некоторых видов лепешек, яйца, рисовой бумаги, а также из классических водорослей нори. Название свое блюдо получило за счет отличной комбинации хрустящего огурца с сочным листом салата романо или айсберг.
Традиционно все привыкли, что неотъемлемой частью суши являются рыба, отварной рис и водоросли нори. И на моем праздничном столе практически всегда есть это заморское блюдо, но, как оказалось, не все члены нашей семьи и друзья едят рыбу. Передо мной встал вопрос, как же порадовать всех и помочь им приобщиться к «японской» трапезе. Долго не думая, я попробовала заменить рыбу на вареное куриное мясо. Результат превзошел ожидания, роллы с курицей оказались такими же сочными и нежными, как и с рыбой.
Хочу предложить рецепт приготовления роллов с курицей и огурцом. В классических роллах используют свежий огурчик, а мы возьмём маринованный. Получается очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить роллы по этому рецепту и, я уверена, вам очень понравится их вкус. Для начала приготовить рис. Рис для суши хорошо промыть, переложить в кастрюлю и залить холодной водой в соотношении 1 часть риса и 2 части воды , поставить на огонь, после закипания, уменьшив огонь до минимума, варить до полного испарения жидкости обычно жидкость полностью испаряется, а рис становится готовым через минут.
