В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
Салат с говяжьим языком «Тифлис»
Салат с говяжьим языком и грецкими орехами Язык нужно промыть и уложить в кастрюлю, накрыть сверху крышкой и готовить примерно в течение 3 часов. Нужно иногда проверять язык, снимать пену и при необходимости добавлять воды в кастрюлю. Готовым язык будет только тогда, когда он начнет легко протыкатьс Ингредиенты: луковица, говяжий язык, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, растительное масло, соль и перец по вашему вкусу, грамм грецких орехов, майонез для заправки.