Суп с брокколи, шпинатом и лососем
Пошаговые рецепты с фото. Суп - пюре с брокколи, шпинатом и креветками. Добавьте к луку соцветия брокколи и залейте мл воды. Раскрошите кубики бульона. Проварите около мин. Школа рецептов.
Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее.
Чтобы превратить обычный овощной суп в интересное блюдо, достаточно просто добавить в него яйцо. Но не обычное, а яйцо-пашот. Если оно приготовлено правильно, то при разрезании желток вытечет, смешается с бульоном, образуя удивительную кремовую, шелковистую текстуру и удачно оттеняя вкус овощей. Очень рекомендуем попробовать. Нарежьте и хорошо промойте лук-порей. Очистите картофель и нарежьте кубиками.
