Тирамису без яиц со сливками и маскарпоне рецепт от юлии высоцкой - 2 топика в ОК
Конечно же этот десерт готовят с черным шоколадом. Но и без белого нам на этот раз не обойтись: он украсит блюдо и несказанно порадует сладкоежек. Простой бисквит можно испечь самим, но рекомендую не тратить время и силы. Готовые «Дамские пальчики» для основы тирамису подойдут как нельзя лучше.
Делаю этот десерт всегда точно по рецепту Юлии Высоцкой и результат всегда замечательный. Вот что написано в ее книге об этом десерте: "Если тирамису можно резать ножом, значит это не тирамису! Тирамису накладывают только ложкой.
Пошаговый рецепт » Десерты и выпечка. Десерт Тирамису от Юлии Высоцкой. Десерты и выпечка Юлия Высоцкая. Вводим в желтки маскарпоне, ванильный экстракт и амаретто по желанию и хорошо смешиваем до однородности. Хорошенько взбиваем белки в воздушную пену с крепкими пиками.
